料理

たらこや明太子、それに数の子の数え方について考えたことはありますか？これらの数え方には、それぞれ特有の単位や理由があります。特にたらこと明太子は、普段から食べているのに、その数え方を知らない人も多いかもしれません。この記事では、たらこや明太...

春巻きを食べるとき、みなさんはどのような調味料を使っていますか？そのまま食べる人や、醤油をかける人など、好みはさまざまです。最近、「春巻きにケチャップをつけるとおいしい」という話を耳にしました。それを試してみると、想像以上に美味しくて驚きま...

鯖の味噌煮は、甘辛い味噌の風味が染み込み、ご飯のお供としても大人気の和食メニューです。しかし、鯖には硬くて鋭い骨があり、口に残ってしまったり、刺さってしまうこともあります。特に小さなお子様や歯が弱くなっているご高齢の方には、食べるのが難しい...

水は私たちの生活で欠かせない存在です。料理を作るとき、水の量を正確に測ることが求められることがよくあります。例えば、スープやご飯を炊くときに適切な水加減が必要ですよね。この記事では、水100ccが何グラムに相当するかを丁寧に解説します。さら...

アジア料理の味を左右する調味料には、さまざまな種類があります。中でも「豆板醤」と「コチュジャン」は、多くの料理で使われる定番の辛味調味料です。これらの調味料は、それぞれに独特の風味と特徴があります。しかし、どちらを購入するべきか迷う方も多い...