料理 ハンバーグのタネがゆるい原因と対策法を解説!
豆腐ハンバーグを作るとき、「柔らかすぎる」「ぐちゃぐちゃ」「焼いた後に崩れる」といった悩みを経験したことはありませんか?本記事では、タネが柔らかすぎる原因や焼いた後に崩れる対処法を中心に、パン粉や片栗粉がないときの代用方法、そのまま焼く場合...
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